面食作为北方的主食，面条是很受大家喜爱的，因此市面上各种生产面条的机器也是很多样，而面条机在使用过程中，多多少少也会有一些故障问题，下面大型面条机厂家就为大家来详细的说一说，面条机的使用以及常见故障的排除方法，快跟随我们来了解一下吧。

　　1.和面：将面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，把面和水拌均匀达颗粒状，即可使用。

　　2.调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙的参考数据是：在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。

　　3.操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转，第三组下来的面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作完毕。

　　面条机常见故障与排除：

　　1.面板不能正常连接?

　　由于轧辊间隙调整不当，会出现断板、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，这样就会断板，反之就会余板由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙，使均匀即可。

　　2.面板跑边或面板两边厚薄不均?

　　是由于对辊两端间隙不一致而造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。

　　3.面板及面条呈曲波形?

　　是辊间刮刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。

　　4.面板沾轧辊?

　　是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。

　　5.断不开面条?

　　是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。

　　6.面条断条?

　　是因为面粉中有杂质(上次和面桶中余下的残渣)或和面不匀。

　　以上就是大型面条机厂家为大家带来的全部内容，希望能够帮助到大家，若大家有需要或者有其他想要了解的内容，欢迎留言咨询!